一切为了“酿好酒” 汪俊林董事长一线调研酱香郎酒七轮次酒生产
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时维九月,白露前后,郎酒的酱香酿造车间正迎来七轮次酒生产。9月4日,郎酒集团董事长汪俊林率队到生产一线调研,详细了解酿酒、制曲生产情况,关心慰问一线员工。
△汪俊林董事长深入车间调研酱香郎酒七轮次酒生产
郎酒集团党委书记李明政,郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽,二郎厂公司总经理王刚,郎酒股份副总工程师、酱香型酒总工程师邓皖玉等陪同调研。
清晨的赤水河左岸酱香郎酒酿酒车间内,早已是一片生产忙碌的景象,上甑、摊晾、拌曲……员工个个精神饱满,干劲十足。
△酿酒车间生产现场
早上8点,汪俊林董事长一行先后来到吴家沟酿酒二十八车间、二十三车间,二郎滩酿酒四车间、五车间,盘龙湾酿酒十八车间,郎酒老作坊——惠川老槽坊酿酒车间、龙安制曲车间以及在建品质研究院综合楼项目。
△汪俊林董事长一行走进惠川老槽坊酿酒车间
走进酿酒车间,汪俊林董事长一边听取车间管理人员的生产汇报,一边详细查看七轮次酒生产情况。每到一个酿酒车间,汪俊林董事长一行都细细品尝刚出来的新酒,了解七轮次酒的整体产量、品质情况。在具有悠久历史的郎酒老作坊——惠川老槽坊酿酒车间内,汪俊林董事长强调,老车间、老窖池是郎酒的活态文化遗产,要持续做好郎酒的物质与非物质文化遗产保护。
△汪俊林董事长一行在车间品评七轮次新酒
在4万吨龙安制曲车间,仔细了解了制曲工艺标准、智能生产设备的运行安全、高温大曲的发酵、周围环境的绿化等情况后,汪俊林董事长嘱咐生产管理人员,要坚持从科学的角度,更加精细化解析酱香高温大曲中蕴藏的生态密码,筑牢品质基石。汪俊林董事长与员工亲切交流,询问其工作、生活情况,鼓励员工把「龙马狼」的精神融入酿酒生产,打胜仗。
△汪俊林董事长一行查看高温大曲发酵情况
酱香郎酒恪守「12987」传统大曲坤沙酿制技艺,一年一个酿造周期,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,七轮次酒是酱香郎酒全年酿酒生产的最后一个轮次,也预示着新一年度酿造周期即将开启。稳抓每一轮次取酒生产不放松,汪俊林董事长强调,各车间要以「酿极致好酒,唯客是尊」的初心,尊重酿酒生产规律,严把工艺品质关,守正创新,精耕细作,不断助推郎酒品质的提升,确保酱香郎酒基酒优质稳产,为百年郎酒高质量发展积蓄强大势能。
△汪俊林董事长一行查看糟醅发酵情况
各车间员工纷纷表示:将以打胜仗的决心,确保每一滴郎酒的高品质,切切实实酿出极致好酒。
△郎酒品质研究院综合楼效果图
随后,汪俊林董事长一行来到正在建设中的郎酒品质研究院综合楼,了解项目建设推进情况,未来,郎酒的科研创新能力将在此得到更进一步的提升,郎酒的品质将在此得到更扎实的智力支持。
百年郎酒,生生不息,千年工艺,代代传承。郎酒人始终坚持「正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒」的发展理念,酿极致好酒,矢志为消费者的美好生活服务。
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