深入品质一线　汪俊林董事长开年调研郎酒酿造生产工作

新春伊始,雨水前后,郎酒二郎酱香产区酿造车间正迎来二轮次酒生产,郎酒浓酱兼香产区也迎来了春季酿造。近日,郎酒集团董事长汪俊林率队接连赴郎酒酱香、兼香生产一线调研,详细了解酿造、制曲、生产情况及智能设备运行情况,关心慰问一线员工。

△汪俊林董事长一行来到郎酒天富生态酿酒区三十车间,详细了解车间各项工作开展情况

郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽,郎酒股份副总经理、常务副总工程师沈毅,郎酒股份副总工程师、酱香型酒总工程师邓皖玉,郎酒股份浓酱兼香型酒总工程师卓毓崇等一同调研。

在2023年重阳建成投用的郎酒天富生态酿酒区,汪俊林董事长一行先后来到三十车间四班、三十车间三班等了解新产区生产情况,从上甑糟醅到红砂石窖池、从封窖紫红泥到三合土晾堂,从糟醅发酵的温度、水分、香味成分再到设备设施等,一一进行细致、深入的了解。

△汪俊林董事长一行查看糟醅发酵情况

在详细查看酿酒车间等生产情况,仔细听取现场管理人员汇报后,汪俊林董事长对郎酒酿造工作给予了充分肯定,并强调:「极致三品,酿好酒」是全体郎酒人的使命,生产体系所有人要以创造价值为本,要酿极致好酒,为客户创造极致价值。要以「古法酿造、现代设备、智慧生产」为导向,思考如何加强酿酒环节智能化的研究与应用,把郎酒品质做成世界名酒最好品质之一。

△汪俊林董事长(左三)与车间一线员工亲切交流

巡查期间,汪俊林董事长一行还来到天富生态酿酒区在建项目现场巡检,详细了解在建酿酒车间建设进度及未来工作计划。汪俊林董事长根据存在问题和建设规划,从顶层设计出发给与思路指导,并强调,要前置做好员工宿舍保障、排洪沟、道路交通、停车场等的规划建设。

△郎酒泸州浓酱兼香产区酿造车间

在郎酒泸州浓酱兼香产区,郎酒兼香春季酿造正如火如荼,酿酒车间粮香四溢,酿酒工人干劲十足,酿造生产现场一派繁忙景象。

△在郎酒浓酱兼香产区酿造车间,汪俊林董事长一行详细查看糟醅

顺天应时、四季酿造。春酿是郎酒浓酱兼香产区一年一个完整生产周期中的一个酿酒周期,也是四季酿酒中不可或缺的重要时令。此次调研,汪俊林董事长一行深入兼香酿酒车间,详细查看糟醅、品尝原酒,并与技术团队深入交流,了解郎酒浓酱兼香的整体产量、品质情况。

△汪俊林董事长一行在酿酒车间品评新酒

郎酒一切工作紧紧围绕「酿好酒」开展。在酿造车间中,汪俊林董事长要求各车间敬畏品质,对标学习世界级名酒,把「龙马狼精神」融入酿酒生产,不断助推郎酒品质的提升,确保基酒优质稳产,为百年郎酒高质量发展积蓄强大势能。

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