莫言眼中的郎酒庄园：“上天赐予的美酒宝地”，有两大“独一无二”！

“老天下雨,郎酒下沙,美酒飘香,遍地开花,这确实是一个非常吉祥如意的征兆……在今天的郎酒重阳下沙典礼上,我循着从古至今的酒文化脉络,想到我们的祖先,当天上的雨水、赤水河的河水和郎酒自己研发的红糯高粱搅拌在一起的时候,一个美丽、神秘的过程就开始了。”

10月11日,在2024郎酒重阳下沙大典上,中国作家协会副主席、诺贝尔文学奖获得者莫言发出以上感慨,而这样生动、诗意且磅礴大气的描述,也让人联想到其小说《红高粱》中对酒的描写:

“酒这东西看起来是一碗水,实际上它可是五谷的精灵。你想那一粒一粒的高粱种子,春天撒在地里,太阳晒雨水浇,多少个日夜啊……这才由种子变成了粮食,又经过大火灼烧酒气生成,这才由粮食变成了酒,这中间经过了多少历练啊!经过了多少粉身碎骨的痛苦。对酒,不可以不敬,不可以过纵。”

莫言笔下的酒,从一粒高粱开始淬炼,蜕变为五谷的精灵,挥洒着激荡洒脱的精神,这背后是文学名家莫言与酒的不解之缘,以及对待美酒的敬意与节制之道。前不久,莫言刚刚出版了根据小说重写的剧作《酒香》,如今,莫言回到世界著名“酒乡”之一——郎酒庄园。时隔十三年重逢郎酒,莫言有着别样的感慨。

(中国作家协会副主席、诺贝尔文学奖获得者莫言,参加2024郎酒重阳下沙大典,并进行《天地人》主题演讲)

时隔十三年再邂逅:当写下《酒香》的莫言,回到郎酒庄园“酒乡”

艺术来源于生活,在莫言的家乡高密东北乡,盛行种高粱、酿美酒:“八月深秋,无边无际的高粱红成洸洋的血海,高粱高密辉煌,高粱凄婉可人,高粱爱情激荡”。深入生活肌理的酿酒传统,始终滋养着莫言的文学笔触,让莫言写出了《红高粱》:

“九月九酿新酒,好酒出在咱的手”“喝了咱的酒啊,一人敢走青杀口……”《红高粱》中,余占鳌等人在美酒的激励下,勇敢无畏、奋勇抗争杀敌,诠释着人性中的勇敢与光辉;而在《酒国》中,莫言又深刻地写出了在酒“腐化”下,人性堕落的一面:“试图清算一下酒的罪恶,唤醒醉乡中的人们”。

对酒两面性的深刻理解,也成就了莫言饮酒的中庸、节制之道:不贪杯,细细品味,讲求和谐与平衡。重阳下沙大典上,莫言回忆起初来郎酒庄园时的情形:

“2011年,我跟几位作家朋友第一次来到了古蔺,来到了赤水河畔二郎滩——郎酒这块神秘的土地。坦率地说,我们的一天真是没少喝酒,但我们都知道再好的酒也要节制,不能喝醉,只有在不喝醉的情况下才能够体验到酒的美好、生活的美好。”

在当时,莫言以节制的态度细细品味郎酒,探寻一瓶好酒的天地造化,并折服于郎酒“齿颊留香”的郎味,写下《水乃酒之魂》一文:

“我好多年没沾一滴白酒,这次的二郎镇之行,终于没能抵挡住诱惑而开戒,我喝了一杯‘鸿运当头三十年’,喝了一杯‘青云直上五十年’,确实是饮后齿颊留香的好酒,确实是神秘的液体,这样的好东西,当用一种庄严的心态来细细品尝,狂喝滥饮,无异于暴殄天物。”

(郎酒赠送莫言礼物)

“郎酒庄园有两大‘独一无二’”:莫言盛赞郎酒庄园“天地人”

何以成就让莫言盛赞的郎酒?同样要从一粒高粱的故事讲起。和莫言的家乡一样,赤水河左岸同样盛行种高粱、酿好酒,并托举出赤水河左岸的美酒明珠——郎酒,而郎酒的酿造过程,也如莫言笔下那样饱经历练,一生是一场漫长的修行:

郎酒酿制技艺恪守传统大曲坤沙“12987”非遗传统,从“重阳下沙”开始,历时一年,经2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,保留手工的态度和辛劳,并用现代设备智慧生产、数字化赋能古法酿造,实现酿酒效率和品质的提升。对此,莫言感慨颇深:

“郎酒12987的生产过程是非常神秘的,但也是科学的。这让我想到了文学创作的过程,作家诗人从生活当中汲取到的素材要变成真正的文学作品,还必须经过一个像郎酒这样复杂的酿造过程,将生活中的素材在头脑中蒸馏、发酵。”

(莫言为郎酒题字)

同样是匠心和时间的艺术,文学与酿酒内核相通。在赤水河左岸,文学与美酒共酿的美好,不断牵引着文人墨客的探寻。在2011年,莫言写下“一条赤水河,千里美酒香;俊杰宴上乐,高士林下狂”的佳句,盛赞郎酒“天地人”精神。13年时光倏忽而过,莫言“故地重游”,昔日的酿造小镇,如今已成世界级酒庄,让莫言盛赞:

“我在世界上也看了不少的酒庄,像我们郎酒庄园这样一个在大山深处的酒庄是独一无二的,郎酒有天宝洞、地宝洞、仁和洞,这样上天赐予我们的美酒宝地,这样的环境也是全世界独一无二的。”

这也是作家更高维度视角下,郎酒的精神内核——天时、地利、人和的精神气韵。

(“天地人,莫言文学艺术展”在郎酒庄园举行)

人生无处不相逢:正是赤水好风景,重阳时节又逢郎

何为“天地人”?“天”既寓自然之力,又像宇宙观与命运。“地”代表大地,是文学与艺术的根基,而“人”蕴含社会洞察与人文关怀。此次重阳下沙大典,莫言回忆起对郎酒庄园的“人文初印象”:

“郎酒当时把我们请来,除了请我们参观郎酒的生产过程之外,还让我们去周围的一个学校,给班级的学生批改了几篇作文,我当时批改了五篇,比我自己的小说改得还要认真,当时我们非常感慨,感慨于对郎酒人对传统文化的这种敬仰之心,以及对社会的奉献之心。”

也就是那一次,莫言和茅盾文学奖获奖作家张炜、刘醒龙、毕飞宇来到古蔺县二郎中学,以普通老师的身份给二郎中学的学生们上了一堂作文课。在当时,一名学生写下了这样的句子:

“我的家乡在二郎,是一个过去在地图上找不到,而如今没有地图也能找到的地方。”这篇文章平实叙述中自然流露出的情感打动了莫言,让其赞其为“生动的描写”:“文章立意高远,场面描写生动,很好”。

(2011年,莫言为古蔺县二郎中学学生指导批注作文)

桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。如今,莫言想起此事仍然感慨颇深:“13年过去了,当年那些孩子们现在已经长大成人了,我希望将来在某一个偶然的机会,有一个人跟我说,莫言,我当年听你分析过我的作文。”

人生何处不相逢——终有一日,莫言和孩子们会“在人生的收银台前重逢”。而昔日被文学之光照亮过的孩子,也会将这美好传递下去,正如赤水河畔几十年如一日,“正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒”,以工匠精神酿善为禅、传递美好的郎酒人。

如今,正是赤水好风景,重阳时节又逢“郎”,不变的,是郎酒人一如既往的初心。在未来,郎酒将持续将诗意与美好酿进酒里,携手文学名家朋友,为消费者美好生活赋能。

(图说:莫言与郎酒集团董事长汪俊林共同参观)