数字解密郎酒兼香品质密码

每瓶好酒都是天地自然、人文风土、精湛技艺与时间的凝练，喝了无数次的小郎酒、顺品郎、郎牌特曲，始于颜值，忠于品质。今天从一组数字，看郎酒兼香。

100→历史底蕴与开拓创新

郎酒从孕育到诞生，是一个漫长的历程。从「絮志酒厂」的开办，到今天的郎酒，已有100余年的历史。

百年郎酒是郎酒兼香开拓创新的深厚底蕴，回顾郎酒兼香技艺发展历程，从「一步法」的开创，到「两步法」成就的典范引领，到核心专利造就的行业领先，再到全链条工艺技术体系构建的发展进阶之路，郎酒人始终在追求品质的道路上坚守、变革。

2527→郎酒兼香工艺数字密码

2大核心产区：郎酒兼香集赤水河左岸酱香白酒黄金产区、长江上游泸州浓香白酒黄金产区优势于一身，构建起不可复制的酿酒生态。

5种基酒：酱香基酒、浓香基酒、酱兼浓基酒、浓兼酱基酒和复合型基酒。

2种陈酿方式：第一种陈酿方式为分型陈酿技术：用酱香基酒、浓香基酒、酱兼浓基酒、浓兼酱基酒、复合型基酒，进行分开储存，形成五种各具特色的主体基酒。

第二种陈酿方式为融合陈酿技术：将五种类型基酒按特定时间和规则，进行盘勾、融合、陈酿、老熟，进一步提升五种类型基酒品质。

7步勾调技艺：通过酒体设计、原酒甄选、小样试制、基酒盘勾、成型勾兑、匠心调味、静置缔合七步勾调技艺，最后形成了集浓香之醇、酱香之雅于一身的浓酱兼香型郎酒。

112→关键工艺控制点

制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调……郎酒在核心工艺上进行技术创新，经过全面归纳总结，确定了112个关键工艺控制点，最终形成了科学严谨的《浓酱兼香型白酒的生产方法》发明专利，获「四川省专利特等奖」，这是白酒行业中第一个发明专利特等奖，也是目前行业唯一的专利特等奖。

92→内控标准

在国家标准之上，郎酒兼香产品有更严苛的企业内控标准，92个内控标准涵盖从田间地头到为消费者服务的全过程质量管理。

13→科创平台

目前，郎酒搭建起中国轻工业白酒生态酿造工程技术研究中心、四川省蒋英丽白酒酿造工技能大师工作室、四川省沈毅劳模创新工作室、四川省博士后创新实践基地、四川省高技能人才培训基地......13个科创平台。硬核平台不断为郎酒极致品质赋能。

600→技术人才队伍

郎酒拥有中国酿酒大师、中国首席品酒师、国家级评委、酿酒高级工程师、酿酒技师等技术人才队伍600余人，构建起品质的硬核团队。

90→核心技术专利

独创《浓酱兼香型白酒生产方法》等90余项核心技术专利，为郎酒兼香提供硬核技术支撑。

每一组数字密码，都是郎酒兼香的匠心与科学表达对品质的极致追求。郎酒兼香从传统工艺中走来，在融合创新中壮大，绘制出独具郎酒特色的兼香道路。